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粽情飘香 时间: 2017-06-09 16:06:29  点击: 作者:新葡萄京娱乐官方网站暖暖

       又到了端午时节,微信上满是推销粽子的广告,便利店里也摆上各种粽子,就连路边也有商贩架起了炉火,在热水“咕咚咕咚”欢唱的锅里煮粽子,一股浓郁的粽香便在热气升腾中四散开来,吸引着路人不时停下匆匆的脚步,闻着粽香买上一提。然而,我最爱的还是一家人围在一起包粽子的欢乐情景。
       每到端午时节,家人就会忙着包粽子。母亲早早地就把一大盆泡好的糯米、豌豆、花生、金丝蜜枣等馅料放在两条并在一起的长凳上,旁边则放着洗净的粽叶。长凳两端坐着外婆和父亲,母亲和我则搬来竹椅坐在边上。外婆和父亲都是包粽子的好手,母亲的速度也不慢,看他们在手上抛抛颠颠,装满了糯米和馅料,然后粽叶一压,一折,再将包好的粽子往粽绳上一放,几个来回,便把粽子捆了个结结实实。不一会儿,粽绳上就挤满了浅绿色的粽子,仿佛都要在这初夏的日子里来凑凑热闹。
       看他们包得起劲,我也有些跃跃欲试。拿着两片粽叶,在边上比划来比划去,却总是包的不得法。母亲看我烦躁,便停下了手上的活,拍拍我的胳膊:“你看看我,第一步先是选两片粽叶,一片大一片可以稍微小一点,然后抓着粽叶两边往中间一合,要特别注意这里,这里要收进来一点,再对折,不然粽叶底下兜不住,糯米就要漏下去了。”外婆笑眯眯地看着我们,手上动作不停,很快又包好了一个粽子。
       在母亲的指导下,我终于折好粽叶,准备扎粽绳。弄了半天,却又不知道该怎么抓粽子,一不小心,整个粽子就散架了。看着散成一团的粽子,我心里十分沮丧。“没事,没事,再试几次就好了。”母亲连忙安慰我。父亲看着散掉的粽子,皱了皱眉头,伸手捡了起来,只见他手上左右捏了两下,粽子马上又“站”了起来。“来,绳子给你,你来系。”我抓住粽绳,用力地在粽子上捆了好几圈,还打了一个蝴蝶结。父亲放开了手,将粽子在手上颠了颠,然后放到了我手心里,“你来看看,结不结实。这包粽子最后想要成型,关键之处就在于大拇指和食指之间要有力气,软趴趴的可不行。”我捏了捏粽子,确实硬邦邦的,就像一块青石头。我重新拿了两片叶子,继续学着包粽子。
       两个多小时后,所有的材料都变成了一提提青衣大粽子。母亲把粽子分批放入锅中蒸煮。等待的时间是最难熬的,直到傍晚的时候,浓郁的粽香味才充满了厨房,直往人的鼻子里面钻。我急不可耐地剥开一个粽子,轻轻地咬一口,绵软的糯米香味便在唇齿里瞬间绽放,香糯可口,充满了家的味道。
       包出来的是粽子,融入的是浓浓的亲情。每到端午,我都会尽量陪在家人旁边,和他们一起包粽子——只有这样的粽子,才是最有味道的。